美亞醫療集團的關聯機構華美醫師協會資助的最新實習生項目，邀請兩位醫學院在讀學生，華人社區明日醫生Lucy Li李思華，以及Suzanna 譚光美進行一項有關碳水化合物及血糖關係的研究。兩位准醫生通過進食中式高碳水化合物及健康三餐的對比，為大家找出高碳水飲食對血糖影響的關係。我們還請來註冊營養師司徒玉清Esther Situ來對實驗作出分析和點評，一起跟著他們的實驗，看看我們日常進食的中式食物，是否會影響我們的血糖？